Quiche saumon fumé / poireaux

 Ingrédients :

1 pâte feuilletée
4 poireaux
200g de saumon fumé
3cuill à soupe de crème fraîche
5 œufs
20 g de beurre
sel poivre

Préparation :

Épluchez et lavez les poireaux.
Emincez les et faites les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu’ils soient bien fondus.
Battez les œufs et la crème avec le sel et le poivre.
Incorporez les poireaux cuits  et le saumon fumé coupé en lanières.
Versez la préparation sur le fond de tarte.
Enfournez à four chaud environ 30 minutes.