Préchauffer le four th. 6.
Pré-découper une pâte feuilletée en carrés (il en existe en vente déjà en forme de petits carrés).
Déposer au centre de chaque carré : fromage de chèvre (type chavroux), basilic ciselé, tomates cerises, un peu de sel et un filet d'huile d'olive.
Rabattre vers le centre chaque pointe. Souder bien les bords.
Badigeonner de jaune d'oeuf avant d'enfourner.
Surveiller la cuisson, quand la pâte vous semble cuite et dorée, retirer du four et servir chaud accompagné d'une salade verte.
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