Fougasse

Un soir de retour d'une bonne journée de pêche où je ne savais pas quoi faire à manger....

j'ai utilisé cette pâte à fougasse (marque Croustipâte) que j'ai garnie comme une pizza, mais sur une seule moitié :

- coulis de tomate
- jambon cuit
- mozzarella
- champignons de Paris
- gruyère rapé
- aubergine à l'huile
- origan
- sel

Je recouvre de la moitié non garnie et presse bien les bords pour souder les deux moitiés entre elles, je badigeonne d'huile d'olive, j'entaille avec un couteau et hop au four, th. 6/7 jusqu'à coloration dorée.

Servir avec une salade verte.