Je fais revenir dans de l'huile
d'olive mes morceaux de poulet, je sale, poivre et rajoute des herbes de Provence et je laisse cuire.
Je rajoute ensuite au minimum 2 poivrons rouges (et vert) coupés en lanières, je couvre d'eau à mi-hauteur, je rajoute un peu de concentré de tomates (ou tomates fraiches selon la saison) et je laisse mijoter.
Servir avec du riz blanc (je n'en avais plus), ce soir j'ai servi avec des pommes de terre vapeur.
Je rajoute ensuite au minimum 2 poivrons rouges (et vert) coupés en lanières, je couvre d'eau à mi-hauteur, je rajoute un peu de concentré de tomates (ou tomates fraiches selon la saison) et je laisse mijoter.
Servir avec du riz blanc (je n'en avais plus), ce soir j'ai servi avec des pommes de terre vapeur.
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