J'avais une belle courge de mon oncle ramenée par mon père de Turin...
donc, j'en ai coupé une moitié pour la faire en gratin.
Une fois ma courge cuite à la vapeur refroidie et égouttée, je l'ai écrasée en la mélangeant à 2 oeufs, gruyère, un peu de lait, crème, sel, poivre, muscade.
J'y ai mis aussi du riz blanc cuit pour un plat plus complet.
Un peu de gruyère sur le dessus, un peu de beurre et hop ! au four !
donc, j'en ai coupé une moitié pour la faire en gratin.
Une fois ma courge cuite à la vapeur refroidie et égouttée, je l'ai écrasée en la mélangeant à 2 oeufs, gruyère, un peu de lait, crème, sel, poivre, muscade.
J'y ai mis aussi du riz blanc cuit pour un plat plus complet.
Un peu de gruyère sur le dessus, un peu de beurre et hop ! au four !
Attention à ne pas se brûler la langue !
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