feuilletés aux anchois

j'ai étalé une chute de pâte feuilletée, dans la longueur et je l'ai coupée en deux dans le sens vertical.

J'ai étalé de la purée de tomates séchées et j'ai déposé des filets d'anchois au sel de manière à ce que toute la longueur soit garnie.

Enroulez chaque moitié sur elle-même et entreposer 15 mn au congélateur pour en faciliter la découpe.

Badigeonnez de jaune d’œuf et coupez chaque petits rouleaux en tranches biseautées de max 1 cm. 

Disposez sur une feuille de papier cuisson et au four préchauffé, th. 6/ 7 jusqu'à coloration.

Dégustez tièdes !